05 Mag Sale marino

Posted at 17:17h in Chicche Culinarie da Floriana

Scopri la Sicilia.

Sale marino

– Sosalt un’eccellenza Siciliana –

Apportare una giusta quantità di sale nel proprio organismo è davvero importante, ovviamente questo sale deve essere di prima qualità e deve essere preparato per darti il meglio che puoi avere in tavola e tu non devi esagerare.

Il sale marino, forse non tutti lo sanno, è uno strumento indispensabile per il corretto funzionamento dell’organismo e sostiene funzioni indispensabili quali quelle della tiroide e delle ghiandole surrenali, per esempio.

Il sale marino aiuta a disintossicare le cellule dalle tossine, mantiene perfino la pressione sanguigna e mantiene vitale il sistema nervoso. Visto a quante cose serve un sale marino di qualità?

“Chi di saline vuole veramente discorrere, occorre che giunga qui, nell’occidente della Sicilia, su questa platea litoranea che copre una superficie di 1.400 ettari circa; vecchie, vecchissime saline, fondate già dai fenici”

Diceva Voltaire e noi non possiamo far altro che essere d’accordo.

La Sicilia e il sale marino

Il sale nella nostra isola è detto oro bianco, in Sicilia sappiamo come prenderci cura del nostro sale perché il legame che abbiamo con lui dura da millenni. Da noi il sale marino veniva estratto fin dall’epoca dei Fenici portando grandissima ricchezza e lustro alle zone costiere.

Idrisi, famoso geografo, nel 1154 ci parla di una salina attiva nei pressi di Trapani e ci parla delle saline lungo la costa di Messina e Siracusa.

Con gli Aragonesi, la città di Trapani e tutta la Sicilia divennero uno snodo fondamentale di rifornimento del sale per tutta l’Italia e l’Europa.

Sebbene dagli anni Cinquanta del secolo scorso le nuove tecniche industriali abbiano messo in disparte le saline siciliane, almeno in parte, il nostro rapporto con questo oro bianco di altissima qualità non è mai venuto a mancare ed è per questo che ancora oggi lo produciamo con attenzione e precisione.

Sosalt un’eccellenza Siciliana

Sosalt è un’azienda che dal 1922 si occupa di sale marino e saline di qualità. Questa azienda esporta in tutto il mondo e viene conosciuta come un’eccellenza italiana che porta in tavola il vero sale di qualità, quello marino, prodotto con metodi innovativi e tradizionali insieme.

L’azienda, sin dalla sua nascita, si pone l’obiettivo di ottimizzare la coltivazione e la raccolta coniugando la propria attività con il totale rispetto dell’ecosistema salina.

La qualità del Sale Marino di Trapani le consente di essere presente sul mercato nazionale ed in oltre 32 altri paesi del mondo: con oltre 100 ettari di saline nella fascia costiera tra Trapani e Marsala riescono a coltivare e confezionare un sale marino unico e di grande pregio.

Grazie alla ricerca costante di nuovi modi di soddisfare i suoi clienti l’azienda Sosalt in partnership con Tiritùppiti vuole, oggi, portare il vero sapore dei piatti siciliani in tutto il mondo.

Se vuoi acquistare del vero sale marino prova a vedere nei nostri shop quale è quello che può davvero fare alle tue specifiche esigenze.