ArkèBIO Olio Extravergine di oliva

Codice articolo 00158
€8,95
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Dettagli del prodotto
Marca: Arké

Delizioso con una semplice insalata di arance e finocchi. Diventerà l'elemento caratterizzante di un cous cous di pesce o un piatto della tradizione come le sarde a beccafico

Cultivar: Moresca 100%

Area di produzione: San Cataldo, Pietraperzia, Barrafranca (Sicilia Centrale)

Altitudine: 460 m s.l.m.

Raccolta: Raccolta manuale a metà manutenzione per valorizzare le componenti aromatiche e antiossidanti, dal 15 ottobre al 20 novembre

Molitura: Estrazione a freddo a ciclo continuo entro 12 ore dalla raccolta.

Conservazione: Decantazione naturale in silos in acciaio inox in ambiente a temperatura controllata (18°C)


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