Bottarga di Tonno Grattugiata in vaso 30g

La nostra Bottarga di Tonno grattugiata è ideale per condire ed insaporire i primi piatti.

Gli spaghetti con la Bottarga di Tonno sono una delle pietanze più gustose e pregiate della gastronomia siciliana.

Non contiene conservanti o altre sostanze aggiuntive.

La Bottarga di Tonno a Pinne Gialle grattugiata in busta viene ricavata dalla salatura e stagionatura delle uova di Tonno, sapientemente lavorate a mano secondo una tradizione millenaria.

- INGREDIENTI

Uovo di tonno a pinne gialle (Thunnus albacares), sale marino

- ALLERGENI

Pesce (tonno)

- CONFEZIONE

Vaso cartone alta T 48 Etic

- CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto: gradevole

Colore: chiaro

Profumo: gradevole

Gusto: salato

- MODALITA' DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco e asciutto

dopo l'apertura conservare tra 0°C e 4°C

Consumare entro 20 giorni

- VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g di prodotto)

ENERGIA KJ/Kcal: 1188/283

GRASSI: 11.01g

di cui acidi grassi saturi: 3.6g

CARBOIDRATI: 1.83g

di cui zuccheri: 0.0g

PROTEINE: 44.1g

SALE: 29.5g

- CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE (valori di riferimento limite)

CMBT: <10ufc/g

ENTEROBATTERIACEE: <10ufc/g

STAFILOCOCCHI COAGULASI: <10ufc/g

SALMONELLA SPP: Assente/25g

LISTERIA MONOCYTOGENES: Assente/25g

- CARATTERISTICHE CHIMICHE/FISICHE (valori medi per 100g di prodotto)

ISTAMINA: <100mg/kg