Fermentazione termocondizionata. Presa di spuma: metodo classico. Elevazione: in bottiglia “sur lie” per almeno 36 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo sabbia con riflessi verdognoli. Profumo possente con sentori di burro, di mandorle, e con una leggera base agrumata. Buona concentrazione con un finale lungo, sapido e allo stesso tempo rotondo.