Fior di Sale al Ginepro 100 g.
Codice articolo 00287
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Sosalt
Mare, sole, vento gli ingredienti migliori
Fior di sale al ginepro
Il “Fior d’Infersa“ è un fior di sale raccolto rigorosamente a mano nelle saline di Ettore ed Infersa di fronte all’isola di Mothia. E’ un sale di qualità eccellente particolarmente soffice, bianco e naturalmente fino. Oggi lo potete trovare sapientemente arricchito da erbe aromatiche di prima qualità e da scorzette di arance e limoni sbucciati a mano e rigorosamente essiccati al sole secondo la più antica tradizione siciliana.
Consigli: Agnello al forno
Lasciate a marinare l’agnello in pezzi con del nero d’avola per qualche ora in luogo fresco. Ponetelo poi in una teglia, conditelo con olio, il “fior di sale al ginepro” e infornatelo a 180 gradi. A fine cottura (almeno un’ora) aggiustate, se è il caso, di sale e servitelo.
Ingredienti
Fior di sale, buccia d’arancia essiccata, pepe nero, timo, rosmarino, bacche di ginepro
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