Jebel Etna Rosato

Codice articolo 00043
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Dettagli del prodotto
Marca: Vini Di Francesco

“Monte” in arabo, Jebel - vino rosato complesso e variegato - sin dal nome, è un omaggio al Vulcano Etna. Ottenuto da uve di Nerello Mascalese, dopo un breve contatto con le bucce che gli danno un tocco di colore, Jebel fermenta lentamente a bassa temperatura, contribuendo a esaltare le note floreali e di piccoli frutti rossi selvatici che gli conferiscono un aspetto delicato fuori e vigoroso dentro, grazie all’asprezza del territorio roccioso e lavico dal quale proviene. Il gusto è supportato da una vivace dolcezza di frutto e da un sapiente mantenimento, fino all'imbottigliamento, sui lieviti fini.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rosa tenue, brillante con riflessi salmone e corallo rosa.

Aroma intenso, fine, di bella complessità. Alle note primarie di piccoli frutti rossi, melagrana e ribes, si accompagnano delicati sentori floreali, freschi e fragranti con lievi sottonote minerali.

Gusto fragrante, fresco, quasi pungente .Ha buona complessità e sapidità, supportate da una vena acida vibrante, quasi tattile, che ne esalta il carattere lavico.

SCHEDA

Denominazione

Etna Doc Rosato

Zona di produzione

Contrada Calderara - Randazzo

Sistema di allevamento

Filare a doppio cordone speronato

Anno di impianto delle vigne

1974 e 2015


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