Olio extravergine Novello estratto a freddo

Codice articolo 00348
€12,50
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Dettagli del prodotto
Marca: Oleificio Francesco Costa


Olio extra vergine d'oliva fresco da frantoio e messo in bottiglia senza alcuna operazione di filtraggio.

Da questa originalità può derivare eventuale deposito sul fondo della bottiglia che non altera sapore e caratteristiche.

Si abbina bene al crudo su tutte le pietanze.

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Estratto a freddo

Zone di produzione: Pendici dell'Etna

Tipologia terreno: Vulcanico o medio impasto.

Altitudine uliveti: 400-900 mt. slm.

Sistemi di raccolta: Manuale o con macchine agevolatrici.

Stato di maturazione alla raccolta: Invaiatura.

Tempi di molitura: Entro 6 ore dalla raccolta.

Sistema di estrazione: Impianto continuo a tre fasi con doppia linea di estrazione.

Estrazione: Estratto rigorosamente a freddo con temperatura che non supera i 27°C.

Norme disciplinari: Come da disciplinare olio Italiano.



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