Canestrato con Olive Ripiene

12.00

Formaggio a Pasta cotta di Latte ovicaprino insaporito da olive siciliane ripiene.
Formaggio con piccolissima occhiatura di colore bianco tendente al paglierino, crosta rugosa di colore ocra.

COD: 00249 Categoria: Tag:
Descrizione

Ingredienti:
Latte ovino pastorizzato, Latte pastorizzato, olive farcite (6%), sale, caglio e fermenti lattici.

 

Allergeni:
Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio), latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).

 

Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia Kj 1604 – Kcal 387
Grassi g 32,1 – di cui saturi g 22,4
Carboidrati g 0 – di cui zuccheri g 0
Proteine g 24,2
Sale g 1,68

Ulteriori informazioni
Peso 1.000 g
modalità di conservazione

Conservare in frigo tra +4/+6°C

consigli d'uso

Il prodotto può essere consumato o utilizzato come ingrediente, in preparazioni alimentari, ma anche a crudo come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi.

caratteristiche organolettiche

Aspetto: forma cilindrica di facce piene con i solchi lasciati dal canestro;
Colore: tendente al giallo paglierino;
Sapore – Odore: dolce – intenso;
Consistenza: pasta morbida