Formaggio Stagionato con Pepe

16.50

Formaggio a Pasta cotta di Latte ovicaprino. Formaggio con piccolissima occhiatura di colore bianco tendente al paglierino, crosta rugosa di colore ocra.

COD: 00251 Categoria: Tag:
Descrizione

Ingredienti:
Latte ovino pastorizzato, Latte pastorizzato, pepe nero (1%), sale, caglio e fermenti lattici.

 

Allergeni:
Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio), latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).

 

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia Kj 1639 – Kcal 395
Grassi g 31,4 – di cui saturi g 22,1
Carboidrati g 0 – di cui zuccheri g 0
Proteine g 27,9
Sale g 4,80

Ulteriori informazioni
Peso 1.000 g
modalità di conservazione

Conservare in frigo tra +4/+6°C

consigli d'uso

Il prodotto può essere consumato o utilizzato come ingrediente, in preparazioni alimentari, ma anche a crudo come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi.

caratteristiche organolettiche

Aspetto: di forma cilindrica di facce piane con i solchi lasciati dal canestro;
Colore: tendente al giallo paglierino;
Sapore – odore: intenso – latte;
Consistenza: pasta dura