Ricotta Salata

14.00

Ricotta salata dura, di forma cilindrica con i tipici segni del canestro sulla superficie, crosta di colore dal bianco tendente all’ocra. All’interno la pasta risulta di colore bianco.

COD: 00270 Categoria: Tag:
Descrizione

Ingredienti:
Siero di Latte ovino pastorizzato, siero di Latte pastorizzato, Latte ovino pastorizzato e sale (la tipologia di latte o siero di latte aggiunta può subire variazioni in funzione della produttività stagionale delle materie prime).

 

Allergeni:
Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio), latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).

 

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia Kj 1094 – Kcal 263
Grassi g 20,5 – di cui saturi g 14,1
Carboidrati g 2,2 – di cui zuccheri g 2,2
Proteine g 17,5
Sale g 3,67

Ulteriori informazioni
Peso 1.200 g
modalità di conservazione

Conservare in frigo tra +4/+6°C

consigli d'uso

Il prodotto può essere consumato o utilizzato come ingrediente, in preparazioni alimentari, ma anche a crudo come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi.

caratteristiche organolettiche

Aspetto: forma cilindrica;
Colore: bianco;
Sapore – odore: lattico e sapido – tipico del prodotto;
Consistenza: pasta compatta