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La provenienza da uve di agricoltura biologica, l’assenza di anidride solforosa durante l’intera filiera produttiva e di solfiti aggiunti sono le caratteristiche peculiari di questa linea. Bios, in greco, significa vita e il Grillo e il Nero d’Avola sono un inno al rispetto per l’ambiente e la vita.
Vitigno:
Inzolia 100%
Denominazione:
Terre Siciliane IGT.
Vendemmia:
A mano, nella seconda decade di Agosto
note organolettiche | l colore paglierino presenta riflessi verdognoli. Il profumo floreale presenta note balsamiche e di taglio. Al palato è fresco ed equilibrato; con lunga persistenza gusta va. |
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gradazione | 12% vol. |
abbinamenti | Ottimo da utilizzare con Antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche. |