Vino Passobianco

Vinificazione in vasche d’acciaio per 20 giorni circa a 23°C. Invecchiamento: 10 mesi di affinamento in botti di cemento e grandi botti in legno, 6 mesi di affinamento in bottiglia. LA CANTINA Passopisciaro è la cantina siciliana da cui è nato il concetto di “vini delle contrade dell’Etna”, audacemente sviluppato da Andrea Franchetti. La cantina si trova a Passopisciaro, frazione di Castiglione di Sicilia, in un paesaggio incontaminato e selvaggio, dove i filari di viti crescono in armonia con la natura. Tutti i vini di Passopisciaro si contraddistinguono per eleganza e mineralità, conservando tutta la magia dell’Etna in ogni bottiglia.